Sauvages Comestibles

2 options disponibles ci-dessous:

• 1 stage « Sauvages Comestibles »
  à 45.- | de 9h00 à 12h00
  
  ou alors,

• 1 stage « Sauvages Comestibles »
  +
  1 repas « Saveurs Sauvages »
  à 54.- | de 9h00 à 13h15

De grandes valeurs nutritives et médicinales, les plantes sauvages ont toujours offert une abondance de richesses alimentaires disponibles et, très souvent, à deux pas de chez soi. Bords de chemins, sous-bois, jardins, cours d’eau, parcs, nombreux sont les milieux où se nichent ses trésors, alors que nous les fréquentons quotidiennement sans pour autant les connaître.

Dans une société si fragile en terme d’autonomie alimentaire, les plantes sauvages représentent une véritable manne de ressources gratuites et renouvelables, pour autant que l’on sache les reconnaître, puisque certaines d’entre elles sont toxiques, voir mortelles pour l’être humain.

Néanmoins, quoi de mieux que de faire ses courses en pleine Nature avec une approche respectueuse du Vivant, tout en se reconnectant à la Terre et son énergie revitalisante ?

Venez donc découvrir les abondants cadeaux de la Terre en apprenant à identifier au moins 10 plantes sauvages comestibles, quelques recettes originales et applications thérapeutiques.

Horaires & Programme du stage

• 9h – 10h :
  Introduction théorique aux plantes sauvages (approche & règles de cueillette)
• 10h – 11h15 :
  Cueillette sauvage au Parc PawPaw et ses environs (vous repartirez chez vous avec un pochon d’aliments sauvages fraichement cueillis)
• 11h15 – 12h00 :
  Retour au Parc PawPaw pour un partage d’impressions et réflexions
• 12h00 – 13h00 (en option) :
  Buffet composé de diverses recettes à base de plantes sauvages comestibles, dont quelques surprises culinaires très originales
  (Repas inclus en choisissant la 2ème option à 54 CHF ci-dessous)